Kulineran Asyik di Pekalongan

Ngomongin kuliner tentu kita semua paham kalo kuliner Indonesia ini banyak banget dan semuanya enak-enak ya, nggak pakai boong. Mulai dari kuliner yang di pulau Jawa apalagi di luar pulau Jawa.

Jawa Tengah merupakan salah satu surganya kuliner yang sudah kita tahu. Tentu ada banyak kuliner yang bisa diangkat di tulisan ini, kali ini aku mau menjelaskan kuliner yang ada di kota Pekalongan.

Pekalongan merupakan salah satu kota yang ada di provinsi Jawa Tengah, selain terkenal dengan wisatanya di daerah petungkriyono, Pekalongan juga terkenal dengan aneka makanan tradisionalnya yang enak, penasaran? Berikut beberapa kuliner yang aku coba saat di Pekalongan.

1.   Sate Hongkong

Kota Batik tersebut memiliki kuliner sate ayam khas yang kekhasannya terletak pada kuahnya. Jika sate lain pada umumnya disajikan kering dengan lontong dan saus kacang, sate yang satu ini justru diguyur kuah ayam bercita rasa mirip gulai, ditambah dengan sambal kecap. Karena berada di kawasan Pecinan, sebagian orang juga menyebut sate berkuah itu sebagai sate hongkong. Seporsi sate ayam kuah berisi 10 tusuk dihargai Rp25.000.

 

2.   Soto Tauto

Soto tauto sendiri berisi bihun, tauge dan potongan kol dicampur di dalam mangkuk, kemudian disusul jeroan sapi. Ada pilihan lain yaitu daging ayam bagi yang tak ingin menyantap daging sapi. Semua bahan sayur dan daging lalu ditambahkan sesendok bumbu tauco dan racikan bumbu rempah-rempah. Proses terakhir yaitu menyiramkan kuah kaldu serta menaburkan daun bawang. Untuk menikmati soto tauto, Anda bisa makan dengan tambahan kerupuk kulit. Ada juga taburan usus kering yang bisa ditambahkan.

 

3.   Mie so Dengkil

Sajian kuliner Mie so dari Krapyak ini sudah menjadi kuliner khas Pekalongan. Paduan mi , kulit mlinjo, dan kuah segarnya mampu menggugah selera para pemburu kuliner khas.

Mie dan so (bahasa Jawa dari kulit melinjo) adalah asal muasal dari penamaan kuliner yang populer dijual di Pekalongan. Semangkuk Mi So dengan kuah kaldu sapi kental yang mengepulkan aroma penggugah selera makan. Ikut pula ditambahkan pula kerupuk usek dan cabai utuh bagi yang suka pedas.

 

4.   Dawet Beras

Lokasi di alun-alun kajen. Terbuat dari beras dan tidak ada campuran santan, airnya menggunakan sirup frambors buatan penjualnya, sebelum disajikan gelasnya dipukul dulu sama jeruk purut sehingga wangi jeruknya berasa.

 

5.   Sego Megono

makanan khas dari daerah pantura Jawa Tengah. Makanan ini biasa ditemukan dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang. Megono berasal dari daerah Kota Pekalongan, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan. Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya. Nasi megono biasa disajikan dengan mendoan yaitu tempe goreng tipis bertepung yang setengah matang.